南平市技能大師、制茶工程師、2021年南平市“優秀農村實用人才”稱號……11月19日，記者走進福建省豐溢茶葉有限公司產品銷售門店，滿墻榮譽甚是引人注目。燈光下，每一個榮譽閃著光，似乎在訴說著廖美蓉十四年來在茶產業道路上的堅守與拼搏的故事。

榮譽墻

返鄉創業：勇闖荒山，以退讓換共贏

2011年，懷揣著對家鄉的熱愛和對茶產業的憧憬，廖美蓉毅然回到浦城，用2000多萬元積蓄，在富嶺鎮雙田村流轉了1200多畝荒山，種下水仙、肉桂、奇蘭等10個品種的茶苗，建起福建省豐溢茶葉有限公司生產基地，一頭扎進了茶農的日常生活。

廖美蓉（左）到高山上查看丹桂花品質

創業初期，困難接踵而至。為了方便茶葉運輸，廖美蓉按規定申請政府批準后，計劃修建一條通往茶山的道路。然而，部分村民因擔心自身利益受到影響，對修路工作百般刁難，甚至開出了高價要求，讓工程一度陷入停滯。

“土地就是很多村民的根子，我很能理解村民的心態，我要做的不是氣憤，而是解決。”廖美蓉笑著說。面對這一困境，她沒有選擇爭執，而是從長遠利益出發，以包容和退讓的態度積極與村民溝通，最大限度保障村民權益。最終，道路順利建成，不僅解決了茶山運輸難題，還為周邊村民的果蔬運送提供了便利，實現了“修一條路，惠一方人”的共贏局面。

基地步入正軌后，廖美蓉始終秉持著帶動家鄉發展的使命感，積極吸收當地村民就近就業。如今，基地每年支付人工費用近90萬元，采茶旺季時招收工人50余人，常年固定員工10余人，有效帶動了村財增收和村民致富，讓更多人在家門口實現了就業增收的夢想。

攻克難關：從零學起，用技能鑄品質

2015年，廖美蓉投入心血打造的茶山終于迎來回報，但新的難題又擺在了她面前。作為茶產業的“門外漢”，如何提升茶葉品質成為制約基地發展的關鍵。面對這一挑戰，廖美蓉沒有退縮，而是以頑強的毅力開啟了學習之路，決心用技能改變茶葉質量。

通過拜師學藝、上專業培訓課、聽專家講座等多渠道學習方式，廖美蓉評茶技能逐步提高，順利通過評茶員、制茶師等考試?！捌綍r主要在于多學、多想、多積累，在潛移默化中融會貫通?！绷蚊廊鼗貞浀溃瑝毫ψ畲蟮臅r候是一周要進行三次考試。那時，廖美蓉開啟了“閉關”苦讀模式，終于，功夫不負有心人，她順利通過考試獲得國家一級評茶員、一級茶葉加工技師、二級茶藝技師資格，獲評“南平市技能大師”，并獲得南平市人力資源和社會保障局等批復，成立了“廖美蓉評茶員技能大師工作室”。

廖美蓉（左）指導徒弟評茶

“工作室的成立是榮譽，更是督促?！绷蚊廊厥冀K牢記這份責任，工作室每年堅持培養5個以上學徒，至今已帶出30多名專業評茶員，為浦城茶產業技能人才培養注入了新鮮血液，也在“傳幫帶”中傳播茶文化。

廖美蓉的學習步伐從未停止。2023年，她通過成人考試，成功考上福建農林大學園藝專業，進一步系統學習園藝知識，為茶產業發展儲備更多專業能力?！敖辏絹碓街匾暡璁a業發展，已經為我們搭好了臺，那我們自己也要能力過硬，才能唱好這出戲。”廖美蓉不忘初心，不斷前行。

創新發展：深挖特色，以匠心樹品牌

技能的提升，讓廖美蓉在茶葉品質把控上有了更大的底氣。“以前制茶用火溫度過高，產出的茶葉常常焦黑，品質大打折扣?！绷蚊廊鼗貞浀?。掌握專業技能后，她精準控制制茶火候，讓茶葉香氣更加濃郁、口感更加醇厚。2022年，在浦城縣第四屆斗茶賽中，她基地生產的肉桂茶憑借卓越品質榮獲金獎，2023年榮獲第五屆丹桂杯斗茶賽丹桂花茶類金獎，2024年第六屆丹桂杯斗茶賽丹桂花茶類金獎。

2022年，在浦城縣第四屆斗茶賽中榮獲金獎

丹桂花茶產品展示

不僅如此，出于對茶產業的熱愛，廖美蓉不斷深挖浦城茶歷史文化，以期找到具有浦城特色的茶產品。“丹桂是浦城特色，將丹桂花融入茶中，浦城很早就有制作了，只是知名度不高、技術也不夠成熟?！?022年，她獲市級認定，成為了非物質文化遺產代表性項目丹桂茶制作技藝第七批南平市級代表性傳承人，在傳承丹桂花茶技藝的同時，結合現代技術進行創新改良，用浦城丹桂花窨紅茶、白茶等，將丹桂的香和甜融入茶中，成為浦城特色的優質產品。2022年，廖美蓉成功申請“浦枝桂”品牌，為之后品牌推廣奠定基礎。

在自身發展的同時，廖美蓉始終牢記推動浦城茶產業發展的使命。她行走于楓溪、古樓等茶葉技術交流現場，毫無保留地分享自己的種茶、制茶經驗，助力當地茶農提升種植和制作水平；她還多次往返于成都、濟南、山西、西安等地的茶博會，積極宣傳浦城丹桂花茶，大力傳承非遺技術，努力提高浦城茶產業的知名度和影響力。

從荒山創業到品牌引領，從技能新手到行業大師，廖美蓉用十四年的時間，在浦城茶產業的畫卷上描繪出濃墨重彩的一筆。“能在自己喜歡的行業拼搏是一件幸事，所做的事得到家人、朋友的支持更幸運。雖然很辛苦，但能夠結交到各行各業的朋友，獲得更多人的認可，是我一路來的堅持和動力?！绷蚊廊匦χf。如今，她的堅持與樂觀不僅推動了浦城茶產業的發展，更成為兩個孩子的榜樣，用實際行動傳遞著積極向上的人生態度。（馬啟燕）