東南網(wǎng)訊 “浦城，好山、好水、出好酒。”11月10日，浦城縣旅游協(xié)會會長、福建省小密酒業(yè)有限公司董事長黃向東告訴筆者，該公司近期在福州市的100輛城市公交車上投放了這樣一則廣告，以便更好地宣傳推薦浦城的旅游資源和小密酒業(yè)的系列產(chǎn)品。

浦城縣是中國包酒文化之鄉(xiāng)，“浦城包酒釀造技藝”被列入第五批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。地處閩浙贛三省交界的浦城，山水田園交錯，歷史文化積淀豐厚，是全國最早的商品糧基地縣和南方林業(yè)重點縣，也是“全國糧食生產(chǎn)先進縣”和“中國好糧油示范縣”。當(dāng)?shù)亻L期的稻作生產(chǎn)而衍生的包酒釀造技藝，凝聚了當(dāng)?shù)孛癖姷募w智慧，工藝獨特，風(fēng)味獨具，又有養(yǎng)生保健之功效，在江南黃酒釀造技藝類別中特色鮮明、獨樹一幟。包酒廣泛地應(yīng)用于民眾日常生活、節(jié)慶禮儀等各個方面，形成了諸多與之相關(guān)的飲酒禮俗、口傳文學(xué)與文人詩作。

近年來，浦城縣委、縣政府高度重視“包酒”這一地域文化名片，成立了致力于包酒文化挖掘整理的包酒文化研究會，推動行業(yè)協(xié)作，促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2011年，軍人出身的企業(yè)家黃向東，為發(fā)揚浦城的包酒文化，以家鄉(xiāng)富嶺鎮(zhèn)小密村村名命名創(chuàng)辦了小密酒業(yè)有限公司。公司一經(jīng)成立，就確立了“包酒文化的引領(lǐng)者，三產(chǎn)融合的先行者”的目標，以“弘揚包酒文化，倡導(dǎo)健康美好生活”為使命，致力于打造集糧食種植、包酒釀造與文化旅游觀光為一體的三產(chǎn)融合企業(yè)，是福建省首批觀光工廠和福建省首批工業(yè)旅游示范基地，成功打造成為國家AAAA級旅游景區(qū)。2019年，該公司創(chuàng)建的中國包酒文化博覽園獲評中國包酒文化傳承基地。

“目前，公司已啟動建設(shè)‘福建小密土樓醬酒文化博覽園’，進一步挖掘和傳承浦城傳統(tǒng)文化。”黃向東介紹，該博覽園位于中國包酒文化博覽園的東側(cè)，占地103畝，總投資約1.6億元，建設(shè)工期三年，建成后，預(yù)計可年產(chǎn)白酒5000噸，年產(chǎn)值約2億元。園內(nèi)將建設(shè)白酒生產(chǎn)基地、地下酒窖、酒文化展示館和仿古城樓、非遺文化展示館、土樓建筑群等。以觀光工廠的模式，將當(dāng)?shù)氐拿耖g剪紙、浦城肉燕、浦城古琴等非遺文化和福建南靖的土樓文化、江西景德鎮(zhèn)的陶瓷文化、浙江龍泉的鑄劍文化等引入博覽園，通過建筑風(fēng)格、現(xiàn)場演繹、產(chǎn)品展示等，讓傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文明在這里交融。

據(jù)介紹，福建小密土樓醬酒文化博覽園建成后，將與中國包酒文化博覽園通過連廊互通，就像兩顆璀璨的明珠，交相輝映，又融為一體。“我們計劃將這兩個博覽園打造成為集吃、住、行、游、購、娛于一體的觀光工廠和工業(yè)旅游示范基地，進一步拉動浦城旅游業(yè)和經(jīng)濟社會發(fā)展。”黃向東說。（柳志勇）