5月14日一早，沿著崎嶇的山路，記者跟隨南平市科技特派員、武夷學(xué)院生態(tài)與資源工程學(xué)院講師辛偉的團(tuán)隊(duì)，來到浦城縣古樓鄉(xiāng)帝懿富硒生態(tài)茶園，放眼望去一壟壟茶樹隨山勢(shì)起伏，茶農(nóng)們趁著晴好天氣采摘，指尖輕捻間，一芽一葉的鮮嫩茶青裝入麻袋。

采茶

“浦城土壤的生態(tài)雖然跟武夷山都是丹霞地貌，但是它的土壤當(dāng)中硒的含量是特別高，硒是合成人體當(dāng)中必需的一種氨基酸的重要原料。像這種富硒茶，它是屬于浦城的一個(gè)非常特色的產(chǎn)品。”辛偉蹲下查看茶樹的長勢(shì)一邊講解，“現(xiàn)在春茶芽葉肥厚，在這種得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境下，硒元素與茶多酚、氨基酸協(xié)同作用，品質(zhì)最佳。”

她穿梭在茶壟間，當(dāng)看到一棵干枯的茶樹時(shí)，辛偉細(xì)致查看并和茶農(nóng)們分析原因：“這是因干旱導(dǎo)致枯萎，針對(duì)干旱或者是寒冷天氣，可以采取多建蓄水池保證灌溉，然后做好覆草的一些措施，還有利用腐熟的羊糞作為基肥保護(hù)根系，這樣子就可以讓茶樹實(shí)現(xiàn)根深葉茂。”

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“過去有機(jī)茶園管理難度大，如今有科技特派員專家團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)，我們實(shí)現(xiàn)了生態(tài)循環(huán)和病害精準(zhǔn)防控。專家團(tuán)隊(duì)不僅幫我們提升茶葉品質(zhì)，還助力品牌打造。”豐萱茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人廖金明感激地說，合作社現(xiàn)有千余畝茶園，主要種有水仙、肉桂、大紅袍、紅茶等茶葉品種，形成種植、加工、銷售一體化鏈條，隨著市場對(duì)富硒茶認(rèn)知度的提升，合作社計(jì)劃進(jìn)一步深入研發(fā)富硒茶。

茶園里講課

正午，辛偉團(tuán)隊(duì)走進(jìn)豐萱茶葉專業(yè)合作社的茶葉生產(chǎn)車間，在智能烘焙線上，茶青隨著熱浪翻涌，青澀逐漸褪去，金褐色的葉片正在完成它從山野精靈到車間琥珀的蛻變，茶香撲鼻而來。辛偉介紹，團(tuán)隊(duì)通過優(yōu)化萎凋、做青等工藝，既保留了傳統(tǒng)烏龍茶的“綠葉紅鑲邊”特征，又凸顯了富硒茶的甘潤醇厚口感，因茶湯富“硒”元素更添健康價(jià)值。

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從“賣原料”到“樹品牌”，從“靠天吃飯”到“科技賦能”，科技特派員與茶農(nóng)們正以匠心守護(hù)傳統(tǒng)工藝，以創(chuàng)新激活產(chǎn)業(yè)潛能。據(jù)了解，古樓鄉(xiāng)在這片“硒”望的山野上發(fā)展生態(tài)茶園，預(yù)計(jì)今年年產(chǎn)值達(dá)4000萬元，“硒經(jīng)濟(jì)”正成為鄉(xiāng)村振興的新引擎。（連麗云　陳毅洋）