魏秀華

作為中國海洋經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省，福建省長期以來在全國海洋產(chǎn)業(yè)布局中占據(jù)重要地位。沿海鄉(xiāng)村不僅是福建海洋經(jīng)濟(jì)的重要承載區(qū)，更是國家海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。福建省在推進(jìn)沿海鄉(xiāng)村海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中，依托豐富的自然資源稟賦，優(yōu)化升級漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，并積極融入全球海洋經(jīng)濟(jì)競爭體系，構(gòu)建了獨(dú)具特色的福建海洋產(chǎn)業(yè)生態(tài)。當(dāng)前，福建省沿海鄉(xiāng)村正從傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代化、集約化、智能化方向轉(zhuǎn)型，推動鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。福建省憑借其3752公里的陸地海岸線、13.6萬平方公里的海域面積以及2214個海島，為沿海鄉(xiāng)村提供了得天獨(dú)厚的海洋資源，海洋經(jīng)濟(jì)已成為沿海鄉(xiāng)村發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。

然而，福建省沿海鄉(xiāng)村在海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中也面臨著諸多挑戰(zhàn)。例如，產(chǎn)業(yè)低端化、同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，產(chǎn)業(yè)鏈上下游銜接不暢，導(dǎo)致整體產(chǎn)業(yè)附加值不高，鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)韌性較弱。習(xí)近平總書記在福建考察時提出要做好“海”的文章，推動鄉(xiāng)村振興，為福建省沿海鄉(xiāng)村的發(fā)展指明了道路。為提升沿海鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)韌性，福建省需著力推動海洋產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同升級，通過促進(jìn)漁業(yè)、加工、物流、科技、品牌等環(huán)節(jié)的深度融合，構(gòu)建完整高效的海洋產(chǎn)業(yè)體系，以提升整體產(chǎn)業(yè)附加值，增強(qiáng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

◆構(gòu)建特色漁業(yè)集群，夯實(shí)海洋產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

福建省各沿海鄉(xiāng)村的資源稟賦不同，部分地區(qū)漁業(yè)高度集聚，但產(chǎn)業(yè)鏈條尚不完善，無法形成規(guī)模效應(yīng)。應(yīng)依托區(qū)域特色，建立以“一村一品”為核心的特色漁業(yè)集群，推動漁業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、智能化發(fā)展。一是推動產(chǎn)業(yè)集聚，形成“一村一品”格局。沿海鄉(xiāng)村可結(jié)合資源稟賦，發(fā)展特色漁業(yè)，形成區(qū)域漁業(yè)集群，打造“一村一品”模式。如寧德三都澳作為大黃魚全產(chǎn)業(yè)鏈基地，可推進(jìn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，并配套水產(chǎn)品加工、品牌推廣，提高產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同度。連江曉澳是鮑魚精深加工中心，應(yīng)鼓勵企業(yè)與合作社合作，推進(jìn)即食鮑魚、鮑魚膠原蛋白等高附加值產(chǎn)品生產(chǎn)，提升市場競爭力。二是升級養(yǎng)殖模式，提高漁業(yè)生產(chǎn)效率。傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式資源消耗較大，產(chǎn)業(yè)效率偏低，應(yīng)推廣智能化、綠色化養(yǎng)殖模式。在連江定海灣、寧德蕉城區(qū)三嶼村等地推廣AI智能投喂、5G水質(zhì)監(jiān)測、無人機(jī)巡檢等技術(shù)，提高養(yǎng)殖管理效率，減少飼料浪費(fèi)。發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，在霞浦、平潭、莆田南日島等地推廣大型深水網(wǎng)箱，減少近海養(yǎng)殖對環(huán)境的影響，推動漁業(yè)向綠色可持續(xù)發(fā)展。

◆完善精深加工體系，延伸海洋產(chǎn)業(yè)鏈條

福建水產(chǎn)品精深加工率有待提高，部分漁村仍以初級產(chǎn)品銷售為主，產(chǎn)品附加值較低，市場競爭力不足。應(yīng)加快建設(shè)水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群，推動水產(chǎn)品向高端化、功能化方向發(fā)展。一是建設(shè)加工園區(qū)，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，建設(shè)區(qū)域性水產(chǎn)品加工中心，提高加工產(chǎn)業(yè)協(xié)同度。在寧德三都澳、連江曉澳、漳州東山島等地建設(shè)水產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)園，吸引龍頭企業(yè)入駐，形成集約化、規(guī)?；庸ぎa(chǎn)業(yè)集群。在霞浦溪南鎮(zhèn)、莆田南日島等地鼓勵漁民合作社建設(shè)鮑魚、海帶、紫菜等特色水產(chǎn)品加工基地，推動產(chǎn)業(yè)鏈延伸，提高產(chǎn)品附加值。二是推動技術(shù)創(chuàng)新，提升產(chǎn)品附加值。推廣冷凍干燥、酶解提取等精深加工技術(shù)，提高水產(chǎn)品品質(zhì)，延長保質(zhì)期，提高市場競爭力。發(fā)展海洋生物醫(yī)藥，依托廈門大學(xué)海洋研究院等機(jī)構(gòu)，開發(fā)海藻提取物、魚油深加工等產(chǎn)品，拓展水產(chǎn)品高端市場。三是發(fā)展預(yù)制食品，拓展高端市場需求。在福清、廈門、漳州等地發(fā)展海洋預(yù)制菜，加快研發(fā)即食海鮮、海洋功能食品，提升水產(chǎn)品溢價(jià)能力。推動預(yù)制菜出口貿(mào)易，拓展東南亞、日本等國際市場，提高福建海洋食品的全球影響力。

◆優(yōu)化產(chǎn)業(yè)協(xié)同機(jī)制，提升鏈條銜接效率

福建海洋產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)銜接不足，部分漁村在養(yǎng)殖、加工、物流、銷售等環(huán)節(jié)缺乏系統(tǒng)性整合，影響產(chǎn)業(yè)效益。應(yīng)通過強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)協(xié)同機(jī)制，推動上下游聯(lián)動，提高產(chǎn)業(yè)鏈效率。一是構(gòu)建聯(lián)動模式，促進(jìn)上下游協(xié)作。建立“龍頭企業(yè)＋合作社＋漁民”的聯(lián)動模式，促進(jìn)漁村產(chǎn)業(yè)協(xié)作，提高漁業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定性。推動訂單式養(yǎng)殖，引導(dǎo)龍頭企業(yè)與漁民、合作社建立長期供應(yīng)協(xié)議。發(fā)展?jié)O業(yè)產(chǎn)業(yè)合作社和聯(lián)盟，整合養(yǎng)殖、加工、流通、銷售等環(huán)節(jié)，形成一體化運(yùn)營體系，增強(qiáng)市場競爭力。二是強(qiáng)化冷鏈物流，提高供應(yīng)鏈效率。在福州連江、漳州東山、寧德三都澳等地建立水產(chǎn)品冷鏈中心，提升保鮮能力，減少損耗。推廣冷鏈直供模式，設(shè)立村級冷鏈配送站，提高產(chǎn)品新鮮度。利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)發(fā)展智慧冷鏈監(jiān)測，提高產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性。三是發(fā)展數(shù)智平臺，提升產(chǎn)業(yè)協(xié)同水平。在寧德、廈門、福州等地建立區(qū)域性海洋產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心，整合漁業(yè)養(yǎng)殖、市場交易、海洋環(huán)境監(jiān)測等信息，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)管理和產(chǎn)業(yè)優(yōu)化。推廣智慧漁業(yè)管理系統(tǒng)，應(yīng)用數(shù)字漁業(yè)＋區(qū)塊鏈追溯技術(shù)，提高市場透明度，增強(qiáng)消費(fèi)者信任。利用大數(shù)據(jù)分析市場供需關(guān)系，為漁民和企業(yè)提供精準(zhǔn)市場預(yù)測，減少價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，提高水產(chǎn)品市場競爭力。

◆強(qiáng)化品牌整合推廣，拓展產(chǎn)業(yè)市場競爭力

福建省水產(chǎn)品品牌化程度不高，缺乏統(tǒng)一的市場定位和高端品牌，市場認(rèn)可度較低，產(chǎn)品溢價(jià)能力不足。加強(qiáng)品牌建設(shè)、推廣市場化營銷策略，是提升海洋產(chǎn)業(yè)鏈附加值、增強(qiáng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)韌性的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。一是打造區(qū)域品牌，提升市場競爭力。整合寧德大黃魚、連江鮑魚、東山紫菜、霞浦海帶、漳州牡蠣等特色產(chǎn)品，形成統(tǒng)一的“福建海鮮”區(qū)域品牌，提升市場辨識度。通過國家地理標(biāo)志認(rèn)證，推動福建水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，提高品牌附加值。同時，建立品牌推廣聯(lián)盟，在國內(nèi)外食品展會、行業(yè)論壇上集中宣傳，提高市場影響力。二是設(shè)立質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)產(chǎn)品信任度。高標(biāo)準(zhǔn)是品牌發(fā)展的核心，應(yīng)制定福建水產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工、包裝行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量一致性。建設(shè)可追溯系統(tǒng)，利用區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖、加工、流通到銷售的全過程監(jiān)管，提升消費(fèi)者信賴度。此外，推動水產(chǎn)品符合HACCP、ISO22000等國際食品安全標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)出口競爭力。三是拓展國內(nèi)外市場，推動品牌國際化。國內(nèi)市場方面，在一線城市設(shè)立福建海鮮直銷中心，進(jìn)入高端超市、星級酒店，提高市場覆蓋率。國際市場方面，依托“一帶一路”，拓展東南亞、日本、歐美市場，建立福建水產(chǎn)品出口基地。同時，通過阿里國際站、京東全球購、亞馬遜等跨境電商平臺，加速品牌出海，提高福建海鮮的全球知名度。

（作者單位：福建技術(shù)師范學(xué)院。本文系省社科基金重大項(xiàng)目“鄉(xiāng)村振興進(jìn)程中福建省以海興村、以海強(qiáng)村的新成就新經(jīng)驗(yàn)新路徑研究”的階段性成果）