酸棗糕
| 2024-11-22 09:26:14??來源：《夢(mèng)筆》雜志 責(zé)任編輯：肖練冰 我來說兩句 |
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酸棗糕可算浦城名產(chǎn)，酸而微甜，嚼有韌勁。有北方人吃過，極口贊嘆南方人聰明，能用酸棗做出如此酸甜可口的糕點(diǎn)。殊不知，此酸棗并非北方的酸棗，兩種棗不是同一種樹結(jié)出的果實(shí)。北方酸棗是棗的野生變種，個(gè)小味酸，為鼠李科一種刺灌，別稱棘，成語“披荊斬棘”，斬的便是它。酸棗仁是著名中藥材，用于治療神經(jīng)衰弱、失眠心悸，現(xiàn)今藥店便有棗仁安神膠囊出售。
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