鐵爐村：“蓮”動(dòng)發(fā)展 粉干飄香

本期的《鄉(xiāng)村振興進(jìn)行時(shí)》

省郵政駐臨江鎮(zhèn)鐵爐村

第一書記徐俊濤帶您看

“蓮”動(dòng)發(fā)展 粉干飄香

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出淤泥而不染，濯清漣而不妖，正是北宋著名詩人周敦頤描寫荷花的千古名句。鐵爐村歷史以來都有種植蓮子的傳統(tǒng)，在我身后是蛋白蓮專業(yè)合作社的30畝種植基地，眼下正是蓮子成熟季。

鐵爐村的土壤、水質(zhì)比較好，所以鐵爐種植的蓮子質(zhì)量和產(chǎn)量比較高，每畝產(chǎn)量達(dá)到了200多斤。

在蛋白蓮專業(yè)合作社的加工基地，采摘后的蓮蓬經(jīng)過人工把蓮子剝出來，再通過剝殼機(jī)，一顆顆潔白無瑕的蓮子就生產(chǎn)出來了。蓮子具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，有養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾的功效。目前通過郵政速遞、物流等方式銷往各大餐飲酒店及福州、上海等地。

說到鐵爐村，還有百年歷史的鐵爐粉干，用大米做成的鐵爐粉干，具有Q彈的韌性，深受消費(fèi)者的喜愛。鐵爐粉干作為浦城大米的延伸產(chǎn)品，有4家小作坊，目前村集體以黨建引領(lǐng)的形式與鐵爐粉干廠進(jìn)行合作。每年產(chǎn)量約23萬斤，銷售額突破200萬，增加了村財(cái)和村民的收入。（楊立飛 李春雨 徐俊濤）