浦城:借力“一瓶水” 釀好“一瓶酒”
| 2022-04-13 16:11:35??來源:浦城新聞 責任編輯:肖練冰 我來說兩句 |
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浦城山水田園交錯,歷史文化積淀豐厚,2011年以來,多次榮獲“全國糧食生產先進單位”和“中國好糧油示范縣”等國家級糧食生產榮譽。當地長期的稻作生產,衍生出包酒、米酒、白酒等釀造技藝,形成了諸多與之相關的飲酒禮俗、口傳文學與文人詩作。尤其是包酒釀造技藝凝聚了當地群眾的集體智慧,工藝獨特,風味獨具,在江南黃酒釀造技藝類別中特色鮮明、獨樹一幟。2019年,浦城縣獲評“中國包酒文化之鄉”,“浦城包酒釀造技藝”被列入第五批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。
▲小密酒業二號酒窖 浦城現有包酒企業近10家,包括“小密包酒”“柒斗金”“漁梁驛”等品牌。去年12月,福酒公共品牌宣傳推介會現場公布了首批15家福酒冠標企業,浦城包酒生產企業“柒斗金”便是其中之一?!鞍齐m是一種小眾酒類,但符合福酒健康型、時尚型的公共品牌定位,通過借力公共品牌的影響力,有效帶動了包酒消費?!逼舛方鹁茦I有限公司副總許榮說。
▲營造包酒文化氛圍 |
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