浦城:好山好水出好酒
| 2021-11-11 16:14:50??來源:東南網 責任編輯:肖練冰 我來說兩句 |
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東南網訊 “浦城,好山、好水、出好酒。”11月10日,浦城縣旅游協會會長、福建省小密酒業有限公司董事長黃向東告訴筆者,該公司近期在福州市的100輛城市公交車上投放了這樣一則廣告,以便更好地宣傳推薦浦城的旅游資源和小密酒業的系列產品。 浦城縣是中國包酒文化之鄉,“浦城包酒釀造技藝”被列入第五批省級非物質文化遺產代表性項目名錄。地處閩浙贛三省交界的浦城,山水田園交錯,歷史文化積淀豐厚,是全國最早的商品糧基地縣和南方林業重點縣,也是“全國糧食生產先進縣”和“中國好糧油示范縣”。當地長期的稻作生產而衍生的包酒釀造技藝,凝聚了當地民眾的集體智慧,工藝獨特,風味獨具,又有養生保健之功效,在江南黃酒釀造技藝類別中特色鮮明、獨樹一幟。包酒廣泛地應用于民眾日常生活、節慶禮儀等各個方面,形成了諸多與之相關的飲酒禮俗、口傳文學與文人詩作。 近年來,浦城縣委、縣政府高度重視“包酒”這一地域文化名片,成立了致力于包酒文化挖掘整理的包酒文化研究會,推動行業協作,促進產業發展。2011年,軍人出身的企業家黃向東,為發揚浦城的包酒文化,以家鄉富嶺鎮小密村村名命名創辦了小密酒業有限公司。公司一經成立,就確立了“包酒文化的引領者,三產融合的先行者”的目標,以“弘揚包酒文化,倡導健康美好生活”為使命,致力于打造集糧食種植、包酒釀造與文化旅游觀光為一體的三產融合企業,是福建省首批觀光工廠和福建省首批工業旅游示范基地,成功打造成為國家AAAA級旅游景區。2019年,該公司創建的中國包酒文化博覽園獲評中國包酒文化傳承基地。 “目前,公司已啟動建設‘福建小密土樓醬酒文化博覽園’,進一步挖掘和傳承浦城傳統文化。”黃向東介紹,該博覽園位于中國包酒文化博覽園的東側,占地103畝,總投資約1.6億元,建設工期三年,建成后,預計可年產白酒5000噸,年產值約2億元。園內將建設白酒生產基地、地下酒窖、酒文化展示館和仿古城樓、非遺文化展示館、土樓建筑群等。以觀光工廠的模式,將當地的民間剪紙、浦城肉燕、浦城古琴等非遺文化和福建南靖的土樓文化、江西景德鎮的陶瓷文化、浙江龍泉的鑄劍文化等引入博覽園,通過建筑風格、現場演繹、產品展示等,讓傳統文化和現代文明在這里交融。 據介紹,福建小密土樓醬酒文化博覽園建成后,將與中國包酒文化博覽園通過連廊互通,就像兩顆璀璨的明珠,交相輝映,又融為一體。“我們計劃將這兩個博覽園打造成為集吃、住、行、游、購、娛于一體的觀光工廠和工業旅游示范基地,進一步拉動浦城旅游業和經濟社會發展。”黃向東說。(柳志勇) |
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