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謝榮華

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??? 浦城人嫁出去的女兒，終其一生都能享受到娘家人的眷顧。

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?閏月年份農時寬松，娘家人通常會把遠嫁的姑娘接回家來小住十天半個月，相伴娘親做點針線活嘮嘮家常。這是女人家在有了自己家庭以后最為養尊處優的美好時段。夫家住得近的就請吃閏月飯，姑爺和外孫外孫女傍邊沾光。這頓飯的豐盛程度堪比嫁女時的婚宴！???

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??? 三年兩頭閏，這是大自然鐵律，也是浦城爺娘以其特有方式關愛女兒之鐵律。倘爺娘都不在了，兄弟補上這份關愛。屆時兄弟嫂得提前從她自己的娘家回來招待姑子。

??? 不閏月的年份農時耽擱不起，就選在四月八關老爺磨刀日，做烏飯送至女兒家供其享用。

??? 烏飯，說到底也就是糯米飯！在浦城，做粗人家一般不懂食療養身，但是世代崇尚進補。什么時節弄點什么來吃一概約定俗成，無需點撥的。開春后的三四月，耕牛須翻土趟地了，就蒸糯米飯打成粑粑投喂它。因為食材方便，家家都有，也因為進補后功效快，持續時間長。

??? 做烏飯用的同樣是糯米這種基本食材，其法：

??? 先將采摘于山埡間的烏飯柴葉兒，拌和少量的楓葉、桕葉，以石臼搗成糊狀盛起，再淋上涼開水充分攪拌后濾出汁液浸泡糯米。這是第一步，也是關鍵性的一步。烏飯柴葉兒榨汁可使糯米飯呈黑色，但僅僅出現黑色那是不好看的，須黑中泛紅，紅中透綠，晶瑩瑩地才好看。這，便是楓葉和桕葉所能達到的美學效果；

???? 第二步，炒花生米炒黑芝麻。炒熟后都得壓碎備用；

???? 第三步，視糯米發脹至通體黑亮時，瀝干水份，拌糖，拌芝麻花生和木樨花，裝飯薽蒸熟。

??? 據說，四月八吃了娘家送來的烏飯，浦城人家出落成的姑娘在夫家就一定能任勞任怨，且一整個農忙季節都不受烏螟子（小黑蟲）叮咬。

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