四周青山環(huán)繞，滿目蒼翠，山澗溪水潺潺，空氣清新……這就是記者8月4日在盤亭鄉(xiāng)廟灣村泥鰍養(yǎng)殖場看到的美景。連綿80余畝的十幾口大池塘，碧波瀲滟，幾位工人正給塘中的泥鰍投喂餌料。

"當時就是看重家鄉(xiāng)的生態(tài)環(huán)境好，碧水青山，非常適合泥鰍養(yǎng)殖。"養(yǎng)殖場負責人張祖仁介紹說，泥鰍素有"水中人參"、"水中黃金"之稱，營養(yǎng)豐富、味道鮮美，是個投資少、周期短、見效快、市場前景好的致富好項目。近年來，隨著稻田化肥農(nóng)藥的使用，野生的泥鰍逐年減少，現(xiàn)在市場上泥鰍的銷售價格也是逐年攀升，泥鰍養(yǎng)殖的發(fā)展空間很大。加上，廟灣村又是省級生態(tài)村，泉水清澈、土壤肥沃、氣候適宜，是發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖的天然好場所。張祖仁看中了這個商機，并親自到江西省鷹潭、玉山等地的泥鰍養(yǎng)殖場考察"取經(jīng)"后，于2012年6月，他投資15萬元，從鷹潭引進野生泥鰍苗十萬尾，租用十畝稻田，開始泥鰍生態(tài)養(yǎng)殖的致富之路。

勤勞肯干的張祖仁積極摸索泥鰍養(yǎng)殖技術，并爭取到省海洋漁業(yè)廳的專家技術支持，采取科學喂養(yǎng)和人工孵化繁殖幼苗，獲得了成功。養(yǎng)殖的規(guī)模也逐年擴大，并成立了碧水漁業(yè)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，合作社員也發(fā)展到11名。目前養(yǎng)殖場已累計完成投資300多萬元，建成了占地80畝的標準化泥鰍養(yǎng)殖池塘省級示范片。

"現(xiàn)在經(jīng)常有武夷山、江西客商來采購，盡管價格比以前略有上漲，但還是供不應求。"張祖仁說，養(yǎng)殖場泥鰍采用的是原生態(tài)養(yǎng)殖，沒使用農(nóng)藥和激素。泥鰍個大肉嫩，味道鮮美，深受顧客喜歡。目前養(yǎng)殖場每畝可產(chǎn)泥鰍 700公斤左右，每畝純收入達20000余元。今年養(yǎng)殖場還將增加30畝的育種池塘，逐步擴大養(yǎng)殖規(guī)模。

（劉正興）