在郁郁蔥蔥的丹桂林里，一只只土雞自得其樂，它們有的互相打鬧，有的在“閑庭信步”，有的站在枝頭“引吭高歌”，有的在低頭覓食……隨著主人“咕咕咕”地喚了幾聲，成千上百只土雞飛一樣地從四面八方聚攏而來，爭先恐后地搶奪食物。6月2日，記者在臨江鎮錦城村土名黃壩的山谷里看到一幅生態養雞圖。

雞場的主人叫卜仕興，石陂鎮人，養雞已有十多個年頭了。2004年一次偶然的機會，他發現家住錦城村的姐夫300多畝丹桂林下空氣好、無污染，非常適合散養土雞。經過幾個月的籌備，當年就買來2000多只石陂土雞苗，當起了“雞司令”。萬事開頭難，由于缺乏養殖經驗又不懂防疫，雞仔陸續出現死亡，才3個月時間就死了三分之二，損失慘重。但他不服輸，在哪跌倒就在哪爬起來。第二年，在缺少資金的情況下，東拼西借來幾萬元，又購回2000只雞仔，邊搞養殖邊學技術，平時通過購買了大量土雞養殖方面的書籍，上網查找信息，向專家請教等方式學習，很快掌握了配制飼料、防疫消毒、飼養雞仔、解剖病雞等全套養殖技術。

“丹桂雞”養大了，銷路怎么解決？剛開始幾年，卜仕興每天除了管理雞場的日常工作外，還要騎著摩托車載著土雞，走街串戶，上農貿市場，各鄉鎮的不同墟場進行售賣。功夫不負有心人，由于散養的雞質量好，口碑不錯，“丹桂雞”的名氣也越來越大，很多客商都上門進貨。雞場經過五六年的發展，養殖規模從最初的2000只到年出欄達兩萬多只，年收入在十萬元以上，成了遠近聞名的致富能手。

天有不測風云，正當卜仕興的養雞事業蒸蒸日上時，2013年爆發的禽流感，讓他一下損失十幾萬元，也讓他的事業再一次跌入谷底。但卜仕興沒有灰心，經過這兩年的辛苦打拼，雞場又步入了正軌。

“散養出來的土雞，不僅生態、綠色，由于散養的雞活動范圍廣、時間長。所以肉質要比圈養的家雞更鮮嫩，身上不會有多余的油，湯汁十分鮮美，營養豐富，深受消費者青睞?！碧崞鹆值厣鷳B雞養殖的優勢，卜仕興如數家珍，他說，它們吃的是蟲、草和草籽，喝的是草葉上的露水，全部是純天然食品，無任何污染。林下養雞是有機綠色食品，丹桂林不僅可以給雞提供天然的食物，而且雞糞還增強林下土地的肥力，且沒有污染，達到“林雞共生”。因此他散養的“丹桂雞”也成了市場搶手貨，浙江龍泉、松溪等地的客商紛紛上門采購，目前，雞場里1萬多只成品雞已銷售一空。

說起今年的打算，卜仕興看著山場，“這里光照充足、避風向陽，病蟲害又少，真是個養殖的好場所。下半年，我打算在林中再養8000只番鴨，當個“雞鴨司令”，一年掙上它個二三十萬元。”（左賢斌）